Compacité cuivrée
cuisine centrale (concours)

Fondé par ces contraintes et par la typologie du lieu, le projet s’inscrit dans une bande de terrain de 26 m. Cette implantation permet, tout en valorisant l’équipement, de "consommer" un minimum de surface foncière, d’offrir des façades correctement exposées au regard des fonctions abritées, et de conserver une grande partie de terrain libre pour une éventuelle extension future. Dans un projet de ce type, les contraintes ne manquent pas, afin de les prendre en compte de manière performante, nous avons proposé un bâtiment compact, le volume rectangulaire produisant cette compacité s’intègre également parfaitement dans les limites du terrain, générant un bâtiment à la volumétrie simple. Cependant, simplicité ne veut pas dire pauvreté et le projet est traité, selon les besoins fonctionnels, sous l’aspect d’un volume évidé (ces évidements, ces creux, enrichissent la volumétrie et évitent la monotonie expressive d’un bâtiment trop simple). Ce jeu de pleins et de vides, nous permet donc de gérer les accès, les approvisionnements-expéditions, et des apports de lumière naturelle aussi nombreux que variés. L’effet souhaité est globalement de proposer un bâtiment abstrait et élégant, et d’apporter une vision "chic et sobre" de ce programme semi industriel.